Domaine Ledogar
La Compagnon 2016
AOC/AOP Corbières
75cl
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  • Domaine Ledogar
La Compagnon 2016
AOC/AOP Corbières
75cl
  • Xavier & Mathieu Ledogar
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La Compagnon 2016

12,50 €
TTC

Domaine Ledogar
La Compagnon 2016
AOC/AOP Corbières
75cl

La Compagnon est un Corbières (AOC) structuré, fruité, épicé et gourmand.

Cette cuvée tire son nom de l'apprentissage d'un des frères Ledogar, qui a été aspirant-compagnon. Un vin sincère et un vrai travail d'artisan que se ressent à chaque gorgée. La compagnon, c'est un vin chaud qui sera idéal pour vous tenir compagnie durant les longue soirée d'Hiver, comme en été autour d'un BBQ de viande rouge.

Un rapport qualité/prix/plaisir imbattable!

Garde jusqu'en 2020

Température de service 15°-16°

Domaine Ledogar
La Compagnon 2016
AOC/AOP Corbières
75cl

LEDOLACOMP16

Fiche technique

Région
Languedoc
Appellation
AOC/AOP Corbières
Cépages
60 % Grenache , 30% Carignan et Mourvèdre, 10% Syrah
Couleur
Rouge
Conditionnement
75cl
Vigneron-Vigneronne (s)
Xavier et Mathieu Ledogar
Domaine
Domaine Ledogar
Sol
Sols argilo-calcaires, grés, argiles rouges en bord de pinède
Vinification
Raisins triés sur souches puis égrappés et foulés. Grenache et Syrah vinifiés seuls, Carignan et Mourvèdre assemblés lors de la vinification. Début de fermentation alcoolique à 15° puis, maitrise des températures aux alentours de 22°.
Elevage
Élevage en cuve sans sulfites, 2 à 3 soutirages pour clarifier le vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration d’où un possible dépôt en bouteille. Ajout de 2 g/hl de SO2 lors de la mise.
Commune
11200 Ferrals-les-Corbières

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