Les Têtes de Chats 2012

16,00 €

TTC

Mathieu Coste
Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
AOC Coteaux-du-Giennois
75cl

Description
Détails du produit

Cette cuvée porte son nom en référence à la forme des cailloux que l’on trouve dans les parcelles.

Il s'agit d'un vin rouge très fin qui s'associe bien avec les poissons et les crustacés. Il est aussi parfait sur des viandes blanches et de la volaille.

Etiquette concoctée par l'artiste Yan Darçon.

Mathieu Coste
Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
75cl

Référence MACOTETCHA12

Fiche technique

Région: Loire
Appellation: AOC Coteaux-du-Giennois
Cépages: 80% Pinot Noir, 20% Gamay
Couleur: Rouge
Degré alcoolique: 12,5°
Conditionnement: 75cl
Vigneron-Vigneronne (s): Mathieu Coste
Domaine: Domaine BIO Coste
Viticulture: Le domaine est en bio depuis 30 ans. L’herbe y pousse de manière modérée, et en fonction de l’état de salissure des parcelles, est enterrée pour que sa dégradation donne de la matière organique aux sols. Il n’y a aucun apport d’engrais extérieur.
Vinification: Vinification à la bourguignonne : raisins en grappes entières dans des cuves non thermorégulées en ciment. L'extraction se fait par pigeage et remontage. Aucun traitement mécanique ou chimique avant mise en bouteille. Pas collé, pas filtré.
Commune: 58200 Saint Père Villemoison