Mathieu Coste
Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
AOC Coteaux-du-Giennois
75cl
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Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
AOC Coteaux-du-Giennois
75cl
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Les Têtes de Chats 2012

16,00 €
TTC

Mathieu Coste
Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
AOC Coteaux-du-Giennois
75cl

Cette cuvée porte son nom en référence à la forme des cailloux que l’on trouve dans les parcelles.

Il s'agit d'un vin rouge très fin qui s'associe bien avec les poissons et les crustacés. Il est aussi parfait sur des viandes blanches et de la volaille.

Etiquette concoctée par l'artiste Yan Darçon.

Mathieu Coste
Les Têtes de Chats 2012
80% Pinot Noir, 20% Gamay
75cl

MACOTETCHA12

Fiche technique

Région
Loire
Appellation
AOC Coteaux-du-Giennois
Cépages
80% Pinot Noir, 20% Gamay
Couleur
Rouge
Degré alcoolique
12,5°
Conditionnement
75cl
Vigneron-Vigneronne (s)
Mathieu Coste
Domaine
Domaine BIO Coste
Viticulture
Le domaine est en bio depuis 30 ans. L’herbe y pousse de manière modérée, et en fonction de l’état de salissure des parcelles, est enterrée pour que sa dégradation donne de la matière organique aux sols. Il n’y a aucun apport d’engrais extérieur.
Vinification
Vinification à la bourguignonne : raisins en grappes entières dans des cuves non thermorégulées en ciment. L'extraction se fait par pigeage et remontage. Aucun traitement mécanique ou chimique avant mise en bouteille. Pas collé, pas filtré.
Commune
58200 Saint Père Villemoison

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