Bourgogne Côtes d'Auxerre - Blanc 2018

Le Domaine d'Edouard
Edouard Lepesme
Bourgogne Cotes d'Auxerre
Blanc 2018
100% Chardonnay
75cl

Bourgogne Côtes d’Auxerre

L’appellation Régionale Bourgogne Côtes d’Auxerre est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges et rosés produits dans l’aire délimitée depuis 1990, par 5 communes de production : Augy, Saint-Bris-le-Vineux, Auxerre, Vaux, Champs-sur-Yonne, Quenne, Vincelottes.

Les vignes du Bourgogne Côtes d’Auxerre se situent entre 120 m et 280 m d’altitude, sur les coteaux et les rebords des plateaux de vallons, à proximité de l’Yonne ou dans des vallons secondaires. Elles sont exposées vers une dominante sud, allant du sud-est au sud-ouest. Le sous-sol est constitué de formations calcaires, argileuses et marno-calcaires du Jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien) et du Crétacé inférieur (Hauterivien).

Vins blancs, cépage Chardonnay.